Voeding

Recept voor energie met kip-kerrie en ananas

In samenwerking met The Athlete's FoodCoach

Donderdag, 7 juli 2022

Recept voor energie met kip-kerrie en ananas

Om optimaal te kunnen presteren tijdens het hardlopen is het belangrijk dat je energievoorraden vooraf goed gevuld zijn. Deze witte wrap met fruitsalade zorgt ervoor dat jij voldoende energie hebt wanneer jij een inspanning moet leveren. De wrap bevat voldoende eiwitten, maar niet te veel. Ook zit er niet te veel vet in de wrap waardoor de kans op maagdarmklachten wordt beperkt. We adviseren je de maaltijd 2 tot 3 uur voor je inspanning te eten.

Wraps met kip-kerrie, ananas en een fruitsalade

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

40g Kipfilet
1,5 tl Kerriepoeder
1,5 el Kurkuma
1 tl Paprikapoeder
0,25 el Olijfolie
60g Ananas
10g Alpro Go On
2 stuks Jumbo Tortilla XL
10g Rucola
0,5st Kiwi
10 stuks Witte druiven

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes en meng de kerriepoeder, kurkuma en paprikapoeder erdoor.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de kipblokjes rondom bruin en gaar.
Snijd de schil van de ananas, verwijder het hart en snijd het in blokjes.
Meng de kip met de Alpro Go On, de helft van de ananas en de rucola door elkaar en verdeel over de wraps.
Snijd de schil van de kiwi en snijd het vruchtvlees in blokjes en halveer de druiven. Meng kiwi en druiven met de resterende ananas.
Serveer de fruitsalade naast de wraps.

Voedingswaarden

Energie: 567 kcal
Koolhydraten: 87g
Eiwitten: 22g
Vetten: 12g
Vezels: 9,5g

Wil je meer recepten die zijn afgestemd op jouw voedingsplan? Download dan The Athlete's FoodCoach app.

Recepten The Athlete's FoodCoach

In samenwerking met

The Athlete's FoodCoach

Fuel your dreams, tune your nutrition. The Athlete's FoodCoach helpt je met een persoonlijk adaptief voedingsplan om je sportdroom waar te maken. De app is beschikbaar voor hardlopers, wielrenners, fitnessers, voetballers en hockeyers.

Meer over The Athlete's FoodCoach