Recept voor energie met kip-kerrie en ananas

In samenwerking met Jumbo Foodcoach
Donderdag, 7 juli 2022
Recept voor energie met kip-kerrie en ananas

Om optimaal te kunnen presteren tijdens het hardlopen is het belangrijk dat je energievoorraden vooraf goed gevuld zijn. Deze witte wrap met fruitsalade zorgt ervoor dat jij voldoende energie hebt wanneer jij een inspanning moet leveren. De wrap bevat voldoende eiwitten, maar niet te veel. Ook zit er niet te veel vet in de wrap waardoor de kans op maagdarmklachten wordt beperkt. We adviseren je de maaltijd 2 tot 3 uur voor je inspanning te eten.

Wraps met kip-kerrie, ananas en een fruitsalade

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 40g Kipfilet
  • 1,5 tl Kerriepoeder
  • 1,5 el Kurkuma
  • 1 tl Paprikapoeder
  • 0,25 el Olijfolie
  • 60g Ananas
  • 10g Alpro Go On
  • 2 stuks Jumbo Tortilla XL
  • 10g Rucola
  • 0,5st Kiwi
  • 10 stuks Witte druiven

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en meng de kerriepoeder, kurkuma en paprikapoeder erdoor.
  2. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de kipblokjes rondom bruin en gaar.
  3. Snijd de schil van de ananas, verwijder het hart en snijd het in blokjes.
  4. Meng de kip met de Alpro Go On, de helft van de ananas en de rucola door elkaar en verdeel over de wraps.
  5. Snijd de schil van de kiwi en snijd het vruchtvlees in blokjes en halveer de druiven. Meng kiwi en druiven met de resterende ananas.
  6. Serveer de fruitsalade naast de wraps.

Voedingswaarden

Energie: 567 kcal
Koolhydraten: 87g
Eiwitten: 22g
Vetten: 12g
Vezels: 9,5g

Wil je meer recepten die zijn afgestemd op jouw voedingsplan? Download de Jumbo Foodcoach app in de App Store of via Google Play!


Recepten Jumbo Foodcoach
Logo Jumbo Foodcoach
In samenwerking met

Jumbo Foodcoach

Jumbo Foodcoach geeft je een professioneel en persoonlijk voedingsplan om beter te presteren. En dat met lekkere, gevarieerde en makkelijke recepten. De app is beschikbaar voor hardlopers, wielrenners, fitnessers en hockeyers.