Voeding

Recept: salade met makreel en mango

Brenda Frunt Vrijdag, 30 september 2022

Nog op zoek naar een recept met veel fruit en gezonde vetzuren? Dan is deze salade het antwoord! Probeer de frisse salade met makreel en mango.

Het maken van een salade kost weinig tijd. Ook zit het bomvol goede voedingsstoffen en gezonde vetzuren. Een echte aanrader dus.

Ingrediënten

150 g gemengde sla
300 g cherrytomaatjes
1 blikje gegrilde makreel in olijfolie
1 mango, in blokjes
1 avocado, in blokjes
2 handjes kiemgroente
1 el citroensap

Voor twee personen

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Ook met de olijfolie uit het blikje makreel.
Verdeel over twee borden en breng op smaak met peper en zout.

Recepten

Geschreven door

Brenda Frunt

Brenda Frunt is sportdiëtist en schrijfster van 2 sportkookboeken ‘Goud op je bord’ die ze samen met chef-kok Erik te Velthuis van Sportcentrum Papendal schreef. Als (sport)diëtist begeleidt ze (top)sporters en inspireert ze mensen uit het bedrijfsleven met workshops, 30 dagen challenges en alles op het gebied van voeding en vitaliteit binnen het bedrijf. De drive van de mensen uit het bedrijfsleven lijkt erg op die van topsporters en dat geeft een enorme boost!