Met lekker weer opkomst is een smoothie geen overbodige luxe: koud, gezond én verfrissend. Zo krijg je de juiste voedingsstoffen binnen en kan jouw lichaam optimaal herstellen.
Groente en fruit zijn de standaard ingrediënten voor een geslaagde smoothie. Maar ook vetten zijn goed. Niet alleen voor de dikte, maar het geeft je ook een vol gevoel.
Ingrediënten (1 persoon)
2 handen verse spinazie
150 ml kokosyoghurt, naturel
1 avocado
1 banaan
1 tl tahin (sesampasta)
1 el hennepzaad
Sap van 1 citroen
1 el olijfolie
Bereidingswijze
Mix alle ingrediënten in de blender.
Is de smoothie te dik voeg dan naar wens amandelmelk of water toe.
Tip: een smoothie verzadigd vaak niet genoeg voor een gehele maaltijd. Neem er dan twee gekookte eitjes bij of iets anders naar behoefte.
Brenda Frunt is sportdiëtist en schrijfster van 2 sportkookboeken ‘Goud op je bord’ die ze samen met chef-kok Erik te Velthuis van Sportcentrum Papendal schreef. Als (sport)diëtist begeleidt ze (top)sporters en inspireert ze mensen uit het bedrijfsleven met workshops, 30 dagen challenges en alles op het gebied van voeding en vitaliteit binnen het bedrijf. De drive van de mensen uit het bedrijfsleven lijkt erg op die van topsporters en dat geeft een enorme boost!
