Pompoensmoothie: lekker voor na een bostraining!

Heb je extra energie nodig voordat je aan jouw training begint? Of heb je juist een stevige hardlooptraining achter de rug? Deze voedzame smoothie is eenvoudig te bereiden en levert de juiste koolhydraten, vezels en vitaminen. Zo kom je fit de herfst door!

Ingrediënten (2 porties)

450 g pompoen (rauw in blokjes of geraspt)
1 banaan
5 flesjes Yakult Plus
1 theelepel kaneelpoeder
½ theelepel vanillepoeder
1 kruidnagel (eerst in vijzel fijn wrijven)
4 dadels zonder pit
300 ml magere melk

Bereidingswijze

1. Schil de pompoen, snijd deze doormidden, verwijder het zaad en snij in blokjes van 3 cm.

Tip: Het is ook mogelijk om voorgesneden diepvriespompoen te gebruiken. Ontdooi deze voor gebruik.

2. Wrijf de kruidnagel fijn in een vijzel.

3. Ontpit de dadels.

4. Doe eerst de dadels met de melk in de blender, voeg daarna alle ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.

Tip: Wil je een extra bite? Voeg dan na het inschenken van de smoothie wat gehakte (hazel)noten toe. Dat ziet er ook meteen gezellig uit! Proost.

Yakult Start to Run

Jaarlijks vindt op meer dan 100 locaties in Nederland de zevenweekse cursus Yakult Start to Run plaats, powered by de Atletiekunie. Deelnemers leren van professionele trainers in zeven weken op een verantwoorde manier hardlopen. Gezellige loopmaatjes wachten iedere week voor een energieke training van ongeveer anderhalf uur. Samen werken zij toe naar de afsluitende ‘Start to Finish’ trainingsloop in de zevende week. Yakult Start to Run is er voor iedereen!