Wat is dat toch, periodiek vasten?
Periodiek vasten - oftewel Intermittent Fasting - is geen dieet. Je telt geen calorieën, maar verdeelt je maaltijden anders over de dag. Je eet dus niet minder qua hoeveelheid, maar vooral minder vaak per dag. Uiteindelijk vast je zestien uur per dag en eet je twee tot drie maaltijden in de overige acht uur. Dat is de 16:8 methode. Zo train je je vetverbranding, krijg je meer energie, sport je lekkerder, komen je hormonen beter in balans en heeft je lichaam zestien uur rust van je spijsvertering en begint daardoor aan een grote schoonmaak. Zelfs op celniveau.
Vast Wel! is voor de werkende mens die 's middags ook nog productief wil zijn zonder de welbekende afterlunch-dips, de ondernemer die een scherpe focus nodig heeft, de sporter die zijn prestaties wil verbeteren en de levensgenieter die zijn buikje graag ziet verdwijnen. Dit boek is de eerste stap naar een gezond en energierijk leven. Met praktische tips, heldere informatie, praktijkopdrachten en een stappenplan helpt Vast Wel! je op weg naar twee tot drie gezonde eetmomenten per dag. Inclusief 34 gluten- en zuivelvrije recepten ter inspiratie.
