De naam zegt het al: heerlijke balletjes. Je kan ze met van alles en nog wat maken. Met slechts een paar ingrediënten maken wij deze variant van bliss balls. Bakken hoef je ze niet en je hoeft je ook geen uren uit te sloven in de keuken. Ideaal!
Ingrediënten (voor 12 balletjes)
12 medjool dadels, ontpit (dat zijn die mooie, grote, verse dadels)
45 gram rauwe cacaopoeder
70 gram ongebrande en ongezouten amandelen
Kokosrasp
Gepofte quinoa (die hoef je niet zelf te poffen, is te koop in de grotere supermarkten)
Bereiding
1. Doe de dadels, cacaopoeder en de amandelen in een keukenmachine en laat dit goed mixen.
2. Draai daarna de balletjes en laat de helft daarvan door de kokosrasp rollen. De andere helft mag door de gepofte quinoa gerold worden.
Lenna Omrani is ex-tophockeyster en studente voeding en diëtetiek. ''Nadat ik een langere tijd kampte met een eetstoornis heb ik de liefde voor eten weer volledig terug en heb ik weer energie! Het delen van heerlijke en makkelijke recepten is mijn passie en laat mij een stuk harder rennen. Kook jij met me mee?''
