Voeding
Waarom zijn teff en boekweit interessant voor hardlopers?

Ethiopische topatleet Haile Gebrselassie – winnaar van veel internationale titels op de 10.000 meter en de marathon – is gek op teff. Hij geeft aan dat teff zijn voedingsgeheim als het op hardlopen aankomt. Op teff loop je langer hard. Net als op een ander interessant voedingsmiddel, namelijk boekweit. Maar wat zijn het voor voedingsmiddelen, hoe gebruik je ze in de keuken en wat zijn de voordelen voor hardlopers? Lees mee.