Van ontbijtkoek naar een banaan
Ontbijtkoek bevat veel vrije suikers in de vorm van bijvoorbeeld glucose-fructosestroop, suiker of suikerstroop. Suikers hebben vitamines en mineralen nodig om verteerd en verwerkt te worden in je lichaam, zoals magnesium en verschillende B-vitamines. Het punt is alleen dat die vrije suikers uit de ontbijtkoek zelf geen vitamines en mineralen meer bevatten. Die moeten toch ergens vandaan komen, dus gaat je lichaam zijn eigen reserves aanspreken. En dat is natuurlijk hartstikke zonde. Een banaan daarentegen bevat naast fruitsuikers wél vitamines en mineralen.